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中國網/中國發展門戶網訊 9月11日，2017國際慢食全球大會·成都暨第十四屆成都美食旅游節北京發布會在北京意大利駐華使館舉行，主題為“鄉愁的力量”。2017國際慢食全球大會由意大利駐華使館，成都市人民政府、國際慢食協會主辦，成活動佈置都市商務委員會承辦，梁漱溟鄉村建設中心、成都市廣播電視臺協辦。
意大利駐華大使謝國誼(Ettore Fr啟動儀式ancesco Se展場設計qui)，意大利駐華使館文化處參贊孟斐璇(Franco Amadei)，聯合國糧食與農業組織糧食系統發展領域專家李少欣女士,商務部歐洲司分管副司長吳景春，成都市人民政府副秘書長、辦公廳主任廖成珍，成都市商務委副主任尹建、副巡視員陳小兵，國際慢食協會大中華區分會主席喬凌、秘書長孫群、執行秘書長董文湘、石嫣，北京國際設計周組委會辦公室常務副主任王昱東，國家注冊規劃師、住建部村鎮規劃評審專家組專家、“慢村共建計劃”規劃師陳安華，梁漱溟鄉村建設中心主任AR擴增實境張蘭英，成都市廣播電視臺黨委委員、工會主席金學良，以及慢村共建示范性項目代表：成都大邑縣縣長廖暾、安仁鎮政府黨委書記陳建剛、北京密云西白蓮峪村村書記郭繼東等其他慢村共建代表，以及在京互動裝置文化界、商界代表等近200人出席了北京發布會。
發布會前，謝國誼會AR擴增實境攤位設計見了成都市政府副市長劉筱柳。他在會見中表示，“國際慢食協會與成都的合作進一步拓展了中意中歐的交流領域和合作空間，這種合作模式值得國際城市間交流交往的借鑒推廣。”
國際慢食協會主席卡洛·佩特里尼(Carlo Pet大型公仔rini)特地為本次北京發布會發來了致辭視頻。謝國誼、孟斐璇致歡迎辭，吳景春、廖成珍分別致辭，尹建、喬凌先人形立牌后發布了2017國際慢食全球大會·成都暨第十四屆成都美食旅游節的主要內容。國際慢食協會大中華區分會、成都市商務委、大邑縣政府就“慢村共建計劃”簽約，意大利駐華使館與國際慢食協會大中華區分會簽署“共同推進慢村共建合作計劃”的倡議，喬凌為2017國際慢食全球大會合作伙伴頒發了證書，現場授予主持人、跨界創意家曹滌非為“國際慢食協會大中華區分會傳播大使”并頒發證書，授予歌手宋秉洋為“2017國際慢食全球大會傳播大使”并頒發證書。成都市廣播電視臺產業運營中心總經理趙剛主持品牌活動了發布會。
此次發布會選擇在意大利駐華使館舉辦具有特別意義，意大利駐華大使謝國誼在致辭中談到：“慢食運動是發源于意大利的美食運動，代表了意大利對美食及農業的尊重。慢食始終關注公平，著力消除鄉村貧困，意大利使館也愿意參與進來，支持慢食在中國的發展。”對此喬凌在發言也特別感謝了意大利駐華使館及大使一如既往的支持：“兩年前，國際慢食協會大中華區分會也是在這里（意大利駐華使館）召開了發布會，而今天我們又在這里，發布即將在成都舉行的2017國際慢食全球大會的消息。”
意大利駐華大使謝國誼（右）與國際慢食協會大中華區分會主席喬凌（左）現場簽約。北京國際設計互動裝置周組委會辦公室常務副主任王昱東（后右）、北京密云西白蓮峪村書記郭繼東（后左）協助簽約
繼聯合國教科文組織授予“美食之都”后，成都將成為亞洲首個“慢食之都”
2017國際慢食全球大會將于9月29日至10月1日落戶享有“美食之都”盛譽的成都，并與第十四屆成都美食旅游VR虛擬實境節（9月29日至10月8日）同期舉行。廖成珍在致辭中談到：“近年來，四川與意大利交經典大圖往日趨頻繁，意大利已大圖輸出經成為四川開放合作的重點國家。成都與意大利的合作領域也在不斷擴大，意大利第二大城市——米蘭是成都的友好城市。此次國際慢食全球大會落戶成都，也更加深了意大利和成都的緣分。”
與此同時，第十四屆成都美食旅游節也是由成都市人民政府主辦的年度重大節慶活動，自2004年創辦以來已成功舉辦了十三年，尹建在發布中介紹到：“作為世界美食之都的特色節日，成都美食旅游節對推動川菜產業發展、傳承弘揚美食文化、促進國際交流起到了積極作用。為了體現與國際慢食全球大會的深度融合，今年我們將美食旅游節的主題定為了‘天府成都慢食之都’，希望能讓大家在成都感受天府之美，體驗慢食文化。”
今年年初，在卡洛·佩特里尼的主張下，國際慢食協會通過幾個中國城市的甄選，最終確定將四年一度的全球大會落戶在蓉城，還將于大會期間授予成都亞洲首個“慢食之都”稱號，并以成都為起點設計了慢食在中國長遠的發展計劃。廖成珍對此倍感榮幸并深表感謝，她在發言中提到：“這個選擇除了天時地利人和，更多的還是源于成都與慢食彼此理念的認同、思想的相通。”而這種“相通”不僅訴諸于“美食”層面，還在于成都其所具有的“創新創造、優雅時尚、樂觀包容、友善公益”的精神氣質與國際慢食平面設計協會所倡導的“優質、潔凈、公平”理念的高度一致。正如喬凌在現場發布中所言：“在國人的心中，成都不僅是天府之國、美食之都，沈浸式體驗成都更是引領新潮流、新風氣的城市。最終確定成都作為亞洲首個全球大會的主辦城市，就是因為我們深切地感受到了政府在借力美食，推動文化傳承與創新、推動田園鄉村建設等領域的堅定決心。在過去的幾個月中，我們和成都市商務委、成都電視臺、大邑縣政府的同事們開展了非常好的合作，我們相信這次大會會讓慢食和成都結下一段長長久久的好緣分。”廖成珍也表示，希望通過此次慢食與成都的結緣，“可以讓更多中國的、特別是成都的優質食材、美食文化登上國際合作大圖輸出的平臺。”
發布會現場。國際慢食協會主席卡洛•佩特里尼(Carlo Petrini)特地為本次北京發布會發來了致辭視頻。
“慢村共建計劃”即將啟動未來的十年或將有1000個村落受益
卡洛·佩特里尼在發布會現場的視頻致辭中強調了中國對于慢食發展的重要性：“慢食在中國雖然剛剛起步，但所做的工作已經讓我們意識到：中國的加入對于慢食意義重大；同時，慢食對于‘有著千年農耕歷史’的中國，也具有重要意義。”2017國際慢食全球大會來到中國來到成都，更進一步助推了慢食在中國的發展。
今年的5月16日，前來北京出席2017“一帶一路”國際合作高峰論壇的意大利總理真蒂洛尼，向習近平主席談到了即將于成都舉辦的2017國際慢展覽策劃食全球大會事宜，對此習近平主席感到非常高興，還向真蒂洛尼總理介紹了很多成都當地的特色美食。真蒂洛尼總理認為：“慢食運動與生態農業、飲食文化及城市可持續發展有著密切的關系。”他希望通過國際慢食全球大會等項目的推進，讓慢食文化在中國落地、深耕。
“慢村共建計劃”是由國際慢食協會在2017國際慢食全球大會期間向全球發布的鄉村振興計劃。該計劃以“鄉愁的力量”作為主題，旨在為所有民眾、特別是農戶，構建尊重環境和生物多樣性的鄉村發展模式，并希望讓更多的人意識到農業的重要性，讓更大型公仔多的人對保護生物多樣性的人們傳遞敬意。未來的十年，爭取有1000個村落將在這個計劃中受益。
“慢村共建計劃”將是此次大會的重要共識和成果之一。國際慢食協會有意選擇富有獨特生態環境和田園風貌的川西林盤聚集地——大邑縣，作為首個“慢村共建計劃”的試點及示范。國際慢食協會希望將“慢村S記者會low Village”理念融入川西林盤保護和發展的長期戰略中去。發布會現場成都市商務委、大邑縣政府、國際慢食協會大中華區分會共同完成了戰略合作協議的簽署。孫群在采訪中表示：“大會期模型間，第一批‘慢村Slow Village’試點名單將進入評估階段，成都大邑等地給這個項目推薦了特色村落攤位設計，組織了多方的力量參與，這也標志著慢食運動在中國進入了重要的發展階段。”
國家注冊規劃師、住建模型部村鎮規劃評審專家組專家、“慢村共建計劃”總規劃師陳安華在接受采訪中呼吁：希望政府、企業、行業協會等社會各界能共同努力，支持“慢村共建計劃”，為鼓勵青年返鄉、振興鄉村經濟與文化開展更多的合作。而這樣的合作，已經隨著慢食運動在中國的有序開展得以推進：“我們看到如成都市大邑縣政府，如梁漱溟鄉村建設中心等學術機構，如居然之家、西貝集團、眉州東坡集團等企業，如成都樓宇經濟促進會等行業協會，均全息投影積極地參與到了該計劃中來，貢獻自己的一份智慧場地佈置與力量。”喬凌說。
作為“慢村共建計劃”的重要參與者，梁漱溟鄉村經典大圖建設中展場設計心主任張蘭英表示：“梁漱溟鄉村建設中心將參與‘慢村共建計劃’標準的制定和實施，大會期間我們還將在大邑縣安仁鎮舉辦全國農民合作社論壇，號召更多力量積極參與政府倡導的精準扶貧、美麗鄉村建設、特色田園鄉村建設等工作。”
卡洛·佩特里尼就在中國啟動“慢村共建計劃”，提出了三點意見：“一是慢村建設的意義，是為了構建公平的城鄉關系。通過慢村建設，應該讓農戶們維護公平合理的農產品價格，增加他們的收入，從而遏制農村進一步空心化的趨勢；
二是慢村建設的主策展體應該是年輕人，應該鼓勵青年返鄉創業開幕活動就業，獲得合理的收入。同時也要建設新型的鄉村社會，讓鄉村成為現代技術與傳統技藝的連結點，讓鄉村擁有讓城市人向往的生活品質與社交環境；三是慢村建設的出路在于跨越鄉村。應該著眼于在就地開展鄉建教育和美食研究；應該從地域、氣候、歷史、人文等角度，進行綜合規劃；應該借助技術與網絡的力量，增加新的交易渠道和方式，從而實現農產品的增值。”
正如北京國際設計周組委會沈浸式體驗常務副主任王昱東在采訪中所言：“城鄉從來都不是二元對立而是相互依存的,只是日復一日忙碌的城市生活讓我們誤以為超市就是食物的源頭,而難得將目光投向萬物生長靠太陽的廣袤鄉村。國際慢食協會在中國推動‘慢村共建’的意義遠遠超出精準扶貧,將是基本常識的回歸和城鄉記者會命運共同體復建的過程。”——“慢村共建計劃”，亦是城市對鄉村的感恩與回報。
2017國際慢食全球大會以“鄉愁的力量”作為“慢村共建”的主題，希望讓更多的人意識到農業——這個根基對于中國社會的重要性、讓更多的人對幾百年來保護了中國非凡的生物多樣性的人們傳遞敬意。因此,“鄉愁的力量”不是懷舊,而是為自然環境、為社區、為民眾去創造一個更加公平、彼此尊重的未來的新愿景。
國際慢食協會大中華區分會秘書長孫群為成都籍華語歌手、音樂制作人宋秉洋頒發“2017 國際慢食全球大會傳播大使”證書
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